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Platos únicos

Garbanzos con bacalao
Agotado
Platos únicos

Garbanzos con bacalao

PDP00034
5,40 €
La noche de antes ponemos en remojo los garbanzos con un puñado de sal. Empezamos sofriendo las verduras, añadimos el azafrán, el pimentón e incorporamos los garbanzos, el laurel y el bacalao, finalmente regamos con nuestros caldo casero de pescado dejando cocer a fuego muy lento.  
Risotto de calabaza y setas...
Agotado
5,95 €
Para la base de este arroz nos hemos ido a buscar setas. Partimos de un rico sofrito, añadimos los níscalos previamente dorados para que suelten su aroma, incorporamos el arroz y regamos con nuestro caldo de verduras. Vamos removiendo y añadiendo el queso para conseguir la textura típica del risotto.
Espaguetis frutti di mare
Agotado
Platos únicos

Espaguetis frutti di mare

PDP00036
6,45 €
El sabor a mar de los ingredientes y el remate de cocción de la pasta con el agua donde elaboramos el marisco, hace que este plato tenga sabor intenso pese a no contar con una salsa en sentido estricto. 
Berenjenas rellena de ternera
Agotado
Platos únicos

Berenjenas rellena de ternera

PDP00047
5,95 €
¿Sabías que la berenjena estimula el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar favorenciendo la digestión de las grasas? Si además le incorporamos una salsa boloñesa trabajada durante horas conseguimos un plato rico y muy saludable.
Guisat de Peix
Agotado
Platos únicos

Guisat de Peix

PDP00058
7,30 €
El "Guisat de Peix" ocupa un lugar de honor en el recetario ibicenco, por sabor, por valor nutritivo y por acerbo cultural. Sin duda uno de nuestros platos preferidos y que más nos recuerdan a Miguel, el padre de Pilar. No hay domingo en casa de los de Can Gall sin un buen guiso con producto recién pescado. 
Crema de brócoli ecológica
Disponible
Platos únicos

Crema de brócoli ecológica

PDP00064
3,85 €
Estuvimos visitando la finca ecológica de S´Hortganic y al ver sus brócolis soñamos con hacer una crema que rindiera homenaje a los artistas que la cultivan "Axel y Adrián". 
Flan
Disponible
Postres

Flan

PDP0022
2,25 €
El principal ingrediente de nuestro flan es el cariño. ¿Sabías que este postre se remonta a siglos antes de Cristo? Fenicios y romanos ya lo cocinaban. Lo bueno nunca cambia. 
Crumble de manzana
Disponible
Postres

Crumble de manzana

PDP00051
2,90 €
Asamos la manzana con canela y se mezcla con un crumble casero para aportar un crujiente.

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