Platos únicos

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Platos únicos

Entraña a baja temperatura con verduras

PDP00039

7,25 €

Cocinamos la entraña a baja temperatura para asegurarnos que quede cocinada y tierna. La rematamos a la plancha. Se acompaña con una tradicional parrillada de verduras.

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Platos únicos

Arroz con mejillones y puerros

PDP00056

5,95 €

Este arroz marinero, sencillo pero sabroso, lo cocinamos con unos mejillones recién llegados desde Galicia, donde nació nuestra jefa de cocina. Partimos de un buen sofrito y regamos con el propio caldo que sueltan los mejillones al hervir.

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Platos únicos

Sopa de chocolate blanco con frutos rojos

PDP00112

3,25 €

¿Alguien se puede resistir a un buen chocolate blanco meloso y cremoso en boca?

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Platos únicos

Lentejas con confit de pato

PDP00135

7,25 €

En S´Olivera las legumbres siempre han sido un plato "gourmet" pero no por su coste sino por sus características nutricionales. Esta semana hemos decidido acompañarlas de una carne que suena a fiesta, el pato confitado. Un plato de cuchara singular que te va a sorprender.

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Platos únicos

Crema de guisantes

PDP00167

3,90 €

Disponible

Platos únicos

Secreto a baja temperatura con humus

PDP00105

6,85 €

Cocinamos el cerdo a baja temperatura para dejar una textura tierna. Se acompaña con un humus casero de garbanzo

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Platos únicos

Bizcocho de calabaza ecológico

PDP00170

2,80 €

¿Alguien se puede resistir a un bizcocho esponjoso elaborado verdura ecológica y local? Irresistible

Agotado

Platos únicos

Curry meloso de langostinos con arroz basmati

PDP00171

7,20 €

Estamos acostumbrados a que el curry es la pasta o polvo amarillo que compramos, cuando en la cocina India se llama curry a cualquier guiso especiado con salsa. En S´Olivera como nos gusta la tradición os presentamos esta receta tal y como se cocina en su país de origen.

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Platos únicos

Pollo al vacío con cous-cous, cherrys asados y vinagreta de naranja

PDP00172

6,65 €

Cocinamos el pollo a a baja temperatura para dejar una textura tierna. Se acompaña con un cous-cous con verduras aliñado con una vinagreta de naranja.

Agotado

Platos únicos

Macarrones al pesto genovés

PDP0081

5,80 €

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