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Platos únicos

Arroz negro con all i oli...
Disponible
Platos únicos

Arroz negro con all i oli de manzana

PDP0019
6,25 €
Partimos de un sofrito con sepia, añadimos el arroz cocinado con tinta de calamar y  finalmente mojamos con nuestro caldo de pescado de la "Confraria de Pescadors". Se acompaña con un all i oli de manzana que le da un curioso toque dulce.
Lentejas 100% vegetales
Disponible
Platos únicos

Lentejas 100% vegetales

PDP0025
5,15 €
Lentejas cocinadas con verduras locales que le proporcionan un intenso sabor, no echarás de menos la carne.
Sofrit Pagés
Disponible
Platos únicos

Sofrit Pagés

PDP0007
6,95 €
Plato ibicenco elaborado por el más payés de la cocina, Vicent Marí. Se cocinaba tradicionalmente durante las matanzas para soportar las duras y largas jornadas de trabajo, para lo cual se necesitaba una comida que proporcionase la energía necesaria.
Crema de puerros ecológicos
Disponible
Platos únicos

Crema de puerros ecológicos

PDP00043
3,95 €
Elegimos el puerro por ser de temporada. Salteamos la verdura brevemente con aceite de oliva y la cocemos a su punto óptimo, añadimos el caldo de verduras, trituramos y corregimos de sal. 
Flan
Disponible
Postres

Flan

PDP0022
2,50 €
El principal ingrediente de nuestro flan es el cariño. ¿Sabías que este postre se remonta a siglos antes de Cristo? Fenicios y romanos ya lo cocinaban. Lo bueno nunca cambia. 
Lasaña de carne
Disponible
Platos únicos

Lasaña de carne

PDP0095
5,80 €
Sencillamente delicioso. Partimos de una buena salsa boloñesa de ternera sobre unas capas de pasta, cubiertas por la bechamel y el queso quedar para terminar de cocinar y gratinar.  
Strudel de manzana
Disponible
Inicio

Strudel de manzana

PDP0021
2,80 €
David, nuestro chef alemán cocina este postre así como le enseñaron en su país de origen. Puedes calentarlo o comértelo frío como más te guste. 
Estofado de res con cous-cous
Disponible
Platos únicos

Estofado de res con cous-cous

PDP0152
6,95 €
Cocinamos la ternera durante horas hasta reducir y convertir su jugo y las verduras en su propia salsa. Viene acompañada de arroz hervido 
Lubina a la espalda con...
Disponible
Platos únicos

Lubina a la espalda con escalivada

PDP0153
7,15 €
Marcamos a la lubina en la plancha y la acabamos en el horno con un programa mixto para garantizar su jugosidad. La regamos con la salsa a la espalda y los ajitos caramelizados. Se acompaña con una tradicional escalivada. 
Pollo al horno con puré de...
Disponible
6,80 €
Cocinamos al horno los contramuslos de pollo con todas sus verduritas para que coja sabor intenso. Acompañamos el plato con un puré de patata trufado.

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