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Recepta xips de kale

INGREDIENTS (4 persones)

• Col kale (Un manat. 200 g aprox.)

• Pebre vermell dolç (1 c/postres)

• All en pols (1 c/postres)

• Sal (1 c/postres)

• Oli d'oliva verge extra (2 c/sopera)

PREU PER PERSONA: 0,3€

RECEPTA

• Separeu les fulles de kale de la tija

• Afegiu oli i espècies.

• Impregneu les fulles bé

• Poseu les fulles al forn a 180°C. uns 10/15 min.

• Vigileu que no es cremin. Si cal aneu girant les fulles.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Kcal: 78

Carbohidrats: 0,2 g

Proteines: 1,5 g

Greixos: 7,5 g

"TIPS" NUTRICIONALS

La col kale és un dels aliments amb més densitat de nutrients per kcal. Una minima quantitat de kale ens proporcionarà les dosis recomanables de minerals: calç. ferro, magnesi, potassi, zinc i vitamines C.E.A i K.

Es recomana utilitzar oli d' oliva verge, aquesta denominació és indicativa de què aquest ha estat poc processat i què es mantenen totes les propietats antioxidants i antiinflamatories propies d' aquest oli.

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